Propolis is een tussenstof tussen planten en dieren.

Deze plantaardige mastiek wordt door bijen verzameld uit de knoppen van bepaalde bomen, waaronder populieren, berken, elzen, kastanjes, essen, enz.

De bijen gebruiken propolis niet alleen voor zijn hygiënische rol, maar ook om de kieren te blokkeren en de ingang van de bijenkorf te steriliseren.